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扼杀孩子健康的16种食物

2019年05月12日 栏目:美食

扼杀孩子健康的16种食物导语 核心提示:下面几种食品,小孩子少吃为妙。 1、受污染的食品 造成今天这类局面缘由是多方面的,
扼杀孩子健康的16种食物 导语

核心提示:下面几种食品,小孩子少吃为妙。 1、受污染的食品 造成今天这类局面缘由是多方面的,如环境的恶化、家电的辐射、儿童生活习惯的改变和高蛋白、高脂肪的食谱等。专家们特别注意到食品污染所带来的危害,特别是亚硝酸盐、黄曲霉素、农药和铅、汞

核心提示:下面几种食品,小孩子少吃为妙。

  1、受污染的食品

  造成今天这类局面缘由是多方面的,如环境的恶化、家电的辐射、儿童生活习惯的改变和高蛋白、高脂肪的食谱等。专家们特别注意到食品污染所带来的危害,特别是亚硝酸盐、黄曲霉素、农药和铅、汞、镉类重金属等难辞其咎。

  食品中的硝酸盐进入体内后可转化成致癌物亚硝酸盐;黄曲霉素是引发肿瘤的1大“首恶”,有人用发霉饲料豢养小动物,仅仅3个月就得了肝癌;食品中的残留农药潜入人体并蓄积下来,轻者侵害肝、脑、肾等器官,重者可致急性中毒而丧命。你看,食品污染的危害多么可怕。因此对孩子的食品巧加选择,选择那些无农药污染、无霉变、硝酸盐含量低,且新鲜干净的食品,如米、面、豆类、芹菜、葱、蒜、韭菜、土豆、萝卜、地瓜等。对疑有农药污染的蔬菜可用臭氧解毒机处理,或用蔬菜清洗剂或小苏打浸泡后再用大量清水冲洗。根茎类蔬菜和水果,1律要削皮后再烹调或直接食用之,以保护孩子的身体健康。

  2、洋快餐

  近几年来,洋快餐风行国内。由于其良好的就餐环境、新颖的就餐方式和诱人的风味,很受儿童的青睐。而1些家长为了逢迎孩子的口味,也不惜慷慨解囊满足孩子的要求。可是问题就来了,很多儿童由于体重超标,成了“小胖墩儿”。而“小胖墩儿”又易与高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖脑等多种“文明病”结缘,严重危害其身体与智力发育。

  3、糖食

  糖食口感好,加上包装精美、做工考究的糖类点心与零食比比皆是,这便成为儿童又1种“挡不住的诱惑”。但是,长时间嗜吃糖食却可给儿童带来精神卫生方面的问题,使儿童情绪失常,表现为激动好哭、撕书毁物、爱好脾气、打架斗殴等,医学上谓之“嗜糖性精神烦躁症”。研究表明,由于糖分摄取过量,导致大量维生素B 因帮助糖分代谢而消耗掉,从而引发神经系统的维生素B1缺少而产生上述症状。1定要限制甜食,减少零食,3餐蛋白质、脂肪与碳水化合物物的比例应保持在 1:3:6的水平。

  4、酸性食品

  这里说的酸性食品并不是指食品的味道而是指其性质而言,如各种肉、蛋及糖类等。这类食品正是被人们所看重的“高营养食品”,常常被家长作为首选食品而列入儿童的食谱中。但是,它们进入人体后的终究代谢产物为酸性成份,可以使血液呈酸性,改变血液正常的弱碱性状态,致使酸性体质,从而使参与大脑正常发育和保持大脑生理功能的钾、钙、镁、锌等元素大量消耗掉,引发思惟紊乱,使孩子得孤独症。要注意调剂3餐结构,适当减少蛋白质、脂肪、糖类所谓“营养性食品”的比重,增加蔬菜、水果等富含的食品。

  5、精食

  时下很多家庭寻求“食不厌精”,将进食精米白面视为时尚。医学专家却不这样看,他们认为长时间吃过于精细的食品,不但减少了B族维生素的摄取而影响神经系统发育,而且因损失过量的铬元素还会影响到视力。现已确认,铬元素的不足乃是近视眼的1大成因。

  原来,铬是人体内1种重要荷尔蒙--胰岛素的辅因子,其量不足可以使胰岛素的活性消退,调理血糖的能力降落,导致食品中的糖分不能正常代谢而滞留于血液当中,致使眼睛的屈光度改变,终究构成近视。注意适当给孩子安排1定量的粗粮糙米,供给充足的铬元素。

  6、方便面

  方便面是时下流行的快餐食品之1,其制作方法也是从国外引进的,为与麦当劳、肯德基等洋快餐区分,无妨称之为“土快餐”吧。这类“土快餐”是油炸面条加上食盐、味精组成的,最大弊端在于缺少蛋白质、脂肪、维生素和微量元素,而这些正是儿童生长发育必不可少的营养。不能让方便面成为孩子的主食,否则可引发营养不良,危害孩子的身体与智力发育。

  7、巧克力

  巧克力虽然是1种历史较为悠久的食品,但由于其多种保健功能的相继发现,愈来愈遭到保健专家的注视与提倡,因此逐步 “热”起来成为1种时尚食品。但要注意,儿童应适当限制,否则易与遗尿关键缘。美国1位医学博士的解释是:巧克力可在小儿体内产生过敏反应,使膀胱壁膨胀、容量减少、平滑肌变得粗糙、产生痉挛,同时这1过敏反应又使小儿睡得过深,使其在尿液充盈时不能及时醒来,因而造成尿床。随着小儿进入青春期,巧克力不再产生过敏反应了,遗尿现象便可消失。小儿期,临睡前应少吃或不吃巧克力。

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导语

核心提示:“口味”就像每人都有的1张个性名片,有人喜欢蛋糕糖果的甜蜜,有人喜欢4川火锅的热辣……但实际上,口味不但是对某种味道的偏好,还可能隐藏着营养失衡的“密码”。 美国近日指出,口味和身体状态息息相干。想吃甜食,证明体内能量缺少;爱吃肉

核心提示:“口味”就像每人都有的1张个性名片,有人喜欢蛋糕糖果的甜蜜,有人喜欢4川火锅的热辣……但实际上,口味不但是对某种味道的偏好,还可能隐藏着营养失衡的“密码”。

  美国近日指出,口味和身体状态息息相干。想吃甜食,证明体内能量缺少;爱吃肉,多是缺铁;吃得太咸,是过度疲劳的表现。中国古语说,“想吃甚么就是缺甚么”,现在,大量营养学研究证实,这句话确切有1定道理。

  3个关于“嘴瘾”的真相

  加拿大卡尔加里大学博士哈维·温卡登曾就人们对食品的渴望做过大量研究。他发现,96%的女性和68%的男性犯过“嘴瘾”。在1般的情况下,我们会听从内心的召唤,满足口腹之欲。“其实,‘嘴瘾’与阵发性饥饿差异明显。当你饿的时候,你甚么都想吃;但当你嘴馋时,就特别想吃某1种食品。”

  下午3⑹点瘾最大。美国味觉和嗅觉研究机构莫奈儿化学感觉中心玛西亚·列文·派尔特博士发现,突然非常想吃某种食品绝大多数产生在下午3⑹点。由于此时我们体内的血糖在下降,人开始变得慵懒。为了重新打起精神来,吃点东西就成了很多人的选择。另外,研究还发现,关于食品的美好回想和环境突然变冷或光线变暗,也会刺激你感觉“非吃不可”。

  压力大、女性月经前期最易犯。已有多项研究表明,压力大的时候,人们对食品的抵抗能力会降落,容易多吃。甜食特别能刺激大脑分泌更多的血清素,减缓我们的烦躁不安。女性月经前胃口大开,也与此相干。女性通过吃东西来减缓经前综合征致使的坏心情或情绪低落。

  5种食品最使人着迷。“我常听到大家抱怨自己吃了太多高糖食品。出现频率最高的是巧克力、饼干、冰淇淋、薯片、奶酪”,伊莱恩·麦基博士在美国“网络医学博士”撰文表示,虽然这些看上去都属于甜食,可实际上,它们也表明你对脂肪有强烈渴望。

  口味意味着营养缺少

  中国人常说,“3岁定胃口”。其实,除地理环境、自幼养成的饮食习惯、遗传基因等常规缘由外,偏好某1种口味也多是你营养失衡或健康异常的信号。中国营养学教授说,“国外已有很多研究表明,口味偏好与营养缺少存在1定的关系。很多口味偏好可以通过更丰富更新鲜的食品来纠正。”美国网站曾刊文介绍了几种常见口味中隐藏的健康秘密。

  老想吃巧克力。可能意味体内缺少B族维生素,特别是维生素B6和B12。B族维生素能帮助人体进行新陈代谢,1旦缺少,人容易感到疲劳、情绪低落。巧克力可以通过释放血清素让人感知快乐。对策:多吃富含B族维生素的食品,如西红柿、橘子、葡萄、梨等水果,另外牛奶、豆类、坚果类、菠菜都富含维生素B12。程义勇表示,B族维生素能提高食品的口感,新上市的玉米、大米感觉更好吃,就是由于其中含丰富的B族维生素。

  爱吃甜食。美国博士表示,1个人很想吃甜食,就表明他体内能量缺少。甜食主要为人体提供糖分,是补充体能最直接的方式之1。需要提示的是,爱吃甜食也多是胰岛素代谢异常的表现。对策:甜食主要补充能量氨基酸,但我们可以通过量吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、山药、豆类、山药、藕等来补充。中国中医科学院内科主任医师罗卫芳教授提示,儿童1定不要贪吃糖果、饮料、雪糕等甜食,甘味会助湿生痰,容易引发咳嗽。家长可以做点荷叶绿豆粥、水果羹来满足孩子对甜食的愿望。

  爱吃肉类。说明体内缺少氨基酸或铁等矿物资不足。很多人面对肉类和油脂散发出来的诱人香味,毫无抵挡之力,致使吃得太多,引发代谢疾病。对策:可用蘑菇、芝麻等香味食品代替。香菇中含有多种维生素、多糖等植物化学物,能预防慢性疾病;芝麻也富含多种维生素、丰富的蛋白质、抗氧化物资等。另外,花生、大豆也是不错的选择。

  想吃咸的。其实不是由于他们体内缺钠,而是由于压力太大。生活中越是压力大、疲劳的人群越爱吃咸。而重口味又会使味蕾变迟钝,致使越吃越咸的恶性循环。也有研究发现,常常食用低钙食品的女性比1般人更爱吃咸的东西。有实验表明,缺钾、缺钙、缺铁都会致使实验对象渴望摄取食盐。对策:其实青菜本身也含有1定的氯化钠,哪怕炒菜的时候不放盐,仔细体会也能吃出1点盐味儿。程义勇说,大家应成心识地减少盐的摄取,保持平淡饮食。建议炒菜时放点醋,用辣椒、葱姜蒜等来提味。

  除此以外,想吃油炸食品和芝麻多是由于缺钙;想吃烧烤多是由于缺少碳水化合物;想吃坚果、豆类多是由于体内缺少硫化色氨酸;想喝碳酸饮料可能由于你体内缺钙。“现在最大问题是,大家吃得太随性,喜欢吃的用力吃,不喜欢吃的1点不吃,”北京中医药大学养生室张湖德教授对国人的口味偏好感到非常无奈。他说,中医讲求5味入5脏,不管哪类食品,贪吃或不吃都会引发5脏6腑的“连锁反应”,不利健康。

  教你几招赶走“嘴瘾”

  你们弄营养的做出来的东西肯定没我们的好吃。其实,营养和口味其实不是“冤家”。不论是正餐还是突然光临的“嘴瘾”,在满足味蕾的时候,我们千万不能忘了健康。在营养多余危及全球健康确当下,如何在“嘴瘾”眼前及时“刹车”就显得尤其重要了。伊莱恩·麦基博士给出以下建议:

  每天吃够20种食品。偏食会致使营养失衡,营养学家建议1天最少要吃20种食品,保证营养均衡。1般来讲,碳水化合物比蛋白质和脂肪消化得更快,建议大家多吃点富含膳食纤维的食品,如玉米、芹菜、糙米、大豆、燕麦、荞麦、苦瓜、水果等,并减少肉类的摄取。种类丰富的食品还将有益于你集中精力。

  挑选小袋包装的食品。如果想赶走“嘴瘾”,耶鲁大学饮食与体重异常研究中心专家给出的最好方法是,将诱人的食品赶出视野以外。如果你实在忍不住想吃,就1定要控制住量。建议大家选择小袋或独立包装的食品,选择低卡路里、全麦等相对健康的食品。

  上班带份果蔬。前1天晚上可以准备好1份果蔬,第2天带到办公室。当你想吃东西的时候,用它来“救急”,这样既能满足你对食品的愿望,又能摄取到丰富的营养了。比如1份西红柿、1个苹果、1盘蔬菜沙拉。中午休息时出去买点新鲜水果也不错。

  与同事闲谈会儿。碰上心情不好,“嘴瘾”来袭时,可以与同事闲谈,走动1会儿,或找个朋友帮你做做肩部推拿,转移注意力,减缓压力。

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导语

核心提示:不1定要花大量的钱在营养品、补药补剂上面,其实,生活中习以为常的食品就是营养的最好来源。例如,增强抵抗力的维生素C,我们就能够从土豆、芥蓝、油菜等摄

核心提示:不1定要花大量的钱在营养品、补药补剂上面,其实,生活中习以为常的食品就是营养的最好来源。例如,增强抵抗力的维生素C,我们就能够从土豆、芥蓝、油菜等摄取。

  营养学家对营养所作的解释是:食品中的营养素和其他物资间的相互作用与平衡对健康和疾病的关系,和机体摄食、消化、吸收、转运、利用和排泄物资的进程。那末如何能花很少的钱吃出高营养呢?

  很多人都这样认为:吃的贵就有营养是吗?贵的就是好的,好的就是营养价值高的吗?不然。其实食品的价格与价值之间并没有必定的联系。有很多调查数据显示:很多市面上习以为常的食品却能给我们带来必不可少的营养素。例如蛋白质,胡萝卜素,维生素C,维生素B2。

  1、提供维生素C

  最便宜的是尖青辣椒,芥蓝、鲜大葱、油菜、土豆。

  提起维生素C,人们都知道它“增强抵抗力,预防感冒,为我们身体排毒的功效。维生素C还是1种特别有效的抗氧化剂,具有捕捉游离的氧自由基、还原黑色素、增进胶原蛋白合成的作用,可以有效地强化肌肤对抗日晒伤害的能力。

  2、提供维生素B2

  最便宜的是韭菜、香菇、茄子、鲜大葱、油菜。

  维生素B2也称核黄素,好处:

  1、增进发育和细胞的再生;

  2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长;

  3、帮助消除口腔内、唇、舌的炎症;

  4、促进视力,减轻眼睛的疲劳;

  我们获得食品营养不应与食品的贵贱来衡量,豆腐,青椒,胡萝卜,便宜也能有营养,也是我们老百姓所谓的穷人吃得起的食品。

  3、提供胡萝卜素

  最便宜的是韭菜、西红柿、青柿子椒、青尖辣椒。

  胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,摄取人体消化器官后,可以转化成维生素A,是目前最安全补充维生素A的产品(单纯补充化学合成维生素A,过量时会令人中毒)。

  它可以保持眼睛和皮肤的健康,改良夜盲症、皮肤粗糙的状态,有助于身体免受自由基的伤害。

  4、提供优良蛋白质

  最便宜的前5种食品是豆腐,熏香干,豆浆,青豆,鸡蛋。

  这些食品的价格都在5元以下1斤,很便宜,却能给我们提供不可缺少的营养物资--蛋白质。蛋白质占人体的20%,占身体比例最大的。胆汁,尿液除外,都是蛋白质合成的。只有蛋白质充足,才能代谢正常。就像盖房子,构建身体的原材料最主要的是蛋白质。

  蛋白质的作用:

  1、蛋白质是构建新组织的基础材料,是酶,激素合成的原料,保持钾钠平衡;消除水肿。

  2、是合成抗体的成份:白细胞,T淋巴细胞,干扰素等,提高免疫力。

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